Mercado de Cañuelas: Novillitos a $5000 en un inicio de semana con altibajos
El Mercado Agroganadero de Cañuelas registró una entrada de 6624 vacunos. Si bien el Índice General subió, el Índice Novillo experimentó una baja, con novillitos alcanzando los $5000 por kilogramo.
Las claves de la nota
- Novillitos alcanzaron los $5000 por kg en Cañuelas.
- Índice Novillo perdió 1,94% y cerró en $4103,169.
- Índice General subió 4,48% a $3777,279.
- Ingresaron 6624 vacunos al mercado.
La operatoria de este martes en el Mercado Agroganadero de Cañuelas presentó un ingreso de 6624 vacunos, distribuidos en 158 camiones jaula. La demanda se mantuvo sostenida para la hacienda en general, aunque las ganancias en los valores se concentraron en los conjuntos de mayor calidad, especialmente en las categorías livianas.
El Índice General del mercado experimentó un alza del 4,48%, pasando de $3615,421 a $3777,279. Sin embargo, esta tendencia positiva no se replicó en todas las categorías, ya que el Índice Novillo registró una pérdida del 1,94%, descendiendo de $4184,366 a $4103,169. Los novillos, que representaron el 12,42% del total con 821 cabezas, alcanzaron valores destacados de hasta $4600 por kilogramo.
En el segmento de haciendas livianas, se observaron los precios más elevados. Los novillitos alcanzaron los $5000 por kilogramo para lotes de 311 a 326 kg, mientras que otros lotes se cotizaron a $4800 y $4750. Las vaquillonas también mostraron fortaleza, con valores de hasta $4950 por kg para animales de 276 kg.
Este comportamiento mixto en el mercado ganadero refleja la dinámica actual del sector, donde la calidad y el peso de la hacienda juegan un papel crucial en la determinación de los precios. Para la región de Rosario y su área de influencia, estos valores son un indicador clave de la rentabilidad de los productores y de la competitividad de la cadena de valor de la carne vacuna argentina.