El mercado argentino de trigo opera con precios dispares y máximos de hasta 430.000 $/tonelada
El mercado de trigo argentino presenta una gran dispersión de precios debido a la escasez de trigo de calidad panadera y la presencia de cereal destinado a raciones animales. Se registraron operaciones con precios máximos de 430.000 $/tonelada.
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Resumen Inteligente
Puntos Clave
- Trigo: Máximo de $430.000/tonelada en marzo 2026
- Escasez de trigo de calidad impulsa precios al alza
- Industria molinera paga primas por trigo de alta calidad
- Heladas afectaron rendimientos pero mejoraron la calidad
- Disparidad de precios según nivel de gluten y destino
El mercado argentino de trigo se caracteriza por una marcada disparidad de precios, reflejo de la escasez de partidas de alta calidad panadera y la existencia de trigo destinado a forraje. En este contexto, se registraron operaciones con precios máximos de $430.000/tonelada.
Según datos de Sio Granos, en marzo se concretó una venta de 90 toneladas de trigo proveniente de Darregueira a $430.000/tonelada, adquirido por un molino harinero del norte de la provincia de Buenos Aires. La calidad superior de este trigo se atribuye a las heladas intensas que afectaron la zona sudoeste bonaerense durante el período crítico del cultivo.
Los registros de ventas de trigo disponible en marzo revelan la negociación de 6100 toneladas a precios entre $380.000 y $430.000/tonelada para partidas con un nivel mínimo de gluten del 30%, y otras 6300 toneladas entre $350.000 y $379.000/tonelada con gluten de al menos 28%. En contraste, partidas con menor calidad (24-26% de gluten) se vendieron entre $300.000 y $345.000/tonelada.
Esta dispersión se evidencia al comparar los precios del trigo de calidad con el trigo condición cámara para exportación, que cotizó en un promedio de $269.069/tonelada en el sur del Gran Rosario y $277.800/tonelada en Quequén. Esto demuestra las primas que paga la industria molinera por asegurarse el acceso a trigo de calidad superior.
Esta noticia es relevante para inversores y productores agrícolas porque revela la volatilidad y las oportunidades presentes en el mercado de trigo argentino. La escasez de trigo de alta calidad panadera genera una oportunidad para aquellos productores que puedan ofrecer este tipo de cereal, mientras que la dispersión de precios exige un seguimiento constante del mercado para tomar decisiones informadas.
