El precio de exportación de la carne alcanzó en el primer trimestre un récord histórico

El precio de exportación de la carne argentina registró un récord histórico en el primer trimestre de 2026, alcanzando un promedio de u$s12.710 por tonelada para la carne refrigerada, lo que representa un aumento interanual del 33,7%. Según el INDEC, este valor es el más alto desde 1986, cuando comenzaron los registros. Miguel Schiariti, presidente de CICCRA, atribuyó este salto a problemas climáticos globales que redujeron la oferta en países clave como EE. UU., Argentina y Brasil, presionando al alza los precios internacionales.

A este factor se sumó la apertura de nuevos mercados de exportación, como el de EE. UU. y, en menor medida, China. Expertos señalan que los aumentos en los precios domésticos de la carne, que explicaron parte de la inflación a principios de 2026, coincidieron con esta mejora del valor global. Aunque las exportaciones representan solo el 20%-25% de la producción total, la tensión en el mercado interno también se debe a una menor oferta ganadera por cuestiones estructurales.

En el panorama general del comercio exterior, si bien los precios de las exportaciones crecieron un 3,6% interanual, los de las importaciones lo hicieron casi en la misma proporción (+3,7%), manteniendo estables los términos de intercambio. Sin embargo, el superávit comercial mejoró en u$s4.447 millones, explicado por un incremento del 12,8% en las cantidades exportadas (especialmente productos primarios) y una caída del 10,6% en las cantidades importadas, reflejo de una actividad económica deprimida que redujo la demanda de insumos.